ギャル曽根、そうめんが「塩ラーメン風」に大変身 めんつゆに飽きたら“コレ”だわ…
子供から「そうめんでラーメンみたいなの作って!」と言われ、ギャル曽根さんが作った神レシピ。おいしすぎました…。
■子供のリクエストで誕生「塩ラーメンそうめん」
話題になっているのは、ギャル曽根さんが7月29日にYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介した、「塩ラーメンそうめん」。
材料は以下の通り。
・鶏ガラスープの素:大さじ2
・にんにくチューブ:適量
・水(鶏ガラ溶かす用)少量
・水400ml+少々
・刻みねぎ:適量
・ごま油:適量
・そうめん:好きなだけ
このレシピは、ラーメンが大好きな子供たちから「そうめんでラーメンみたいなの作って!」とリクエストを受けて考案したオリジナルレシピなのだとか。
■「鶏ガラスープの素」でスープ作り
まず、電子レンジ対応の丼やボウルなどに鶏ガラスープの素とにんにくチューブを入れ、少量の水で伸ばすように混ぜ合わせます。
常温の水では鶏ガラスープの素が溶けきらないため、電子レンジで30秒ほど加熱。その後完全に鶏ガラスープの素を溶かすように、しっかりと混ぜ合わせます。
そうしたら、そこへ水400mlと刻みねぎ、ごま油を適量垂らせば“スープ”の完成。
水の量は味をみながら調節しましょう。
■「冷やし塩ラーメン風」でおいしすぎ!
茹でたそうめんを丼などに移し、そこへ先ほど作ったスープをかければ、「塩ラーメンそうめん」のできあがり。ギャル曽根さんいわく、ごまを加えてもおすすめとのこと。
食べてみると、まさに“冷やし塩ラーメン風”でおいしすぎる…! めんつゆに飽きていたところへ、この程よくジャンキーな味わいは斬新でズルズル進みます。
今回はレシピ通りに作りましたが、白炒りごまはマストかも! そして、お好みでラー油やお酢を加えてもおいしいかもしれません。
動画では「塩ラーメンそうめん」の他に、梅干しや大葉、オクラ、もずくなどを使ったギャル曽根さん流「ねばねばそうめん」のレシピも紹介されているので、ぜひチェックしてくださいね。