唐揚げにアレをかけると絶品に　火を使わない超手抜き丼【頑張らない夏ごはん】

暑すぎてキッチンに立つのも嫌になるこの季節は、なるべく簡単に作れておいしいご飯がいい。晩ご飯ならスーパーに寄って惣菜の唐揚げを買うのも良いだろう。

火を極力使わない、材料が少ない、調理工程がシンプル、季節の野菜を食べる…などを考慮したおいしいご飯を紹介する企画【頑張らない夏ごはん】。今回は唐揚げをグッとおいしくする丼レシピを紹介する。

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■余った「うなぎのタレ」で絶品丼に

カジサックのYouTubeチャンネル『カジサック KAJISAC』にて、2021年3月に投稿された動画「【1週間手抜き献立】カジサック家の1週間手抜き献立」で、「ヨメサック」こと妻の未来子さんが唐揚げとうなぎの蒲焼のタレを組み合わせる料理を紹介した。

記者はこのレシピを知って、余りがちな蒲焼のタレとついつい作りすぎてしまう唐揚げがあったので試してみて、ものすごく簡単でおいしかったため、それ以降何度も作っている。

材料は以下の通り。分量は好みの量にしてほしい。

のりとねぎは家にないときがあるので必須ではないが、あると格段においしくなるので、どちらか一つは用意できるとよい。

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■あっという間に完成

ご飯を器に盛って蒲焼のタレをかける。唐揚げを食べやすい大きさに刻み、ご飯の上に乗せたら、のり、ねぎ、マヨネーズをかけて完成だ。

もしも頑張れるときなら、温泉卵を作ってトッピングするとさらにおいしくなるのでおすすめ。

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■甘いタレと唐揚げが最高の相性

蒲焼のタレの甘いタレが唐揚げの衣に絡み、マヨネーズも加わって最高のおいしさ。これだけだとこってりしすぎるところをのりとねぎの香りがうまくカバーしていて絶妙のバランスだ。イメージでいうと「学食で食べた唐揚げ丼」という感じ。この丼に味噌汁と漬け物があったら、最高のごちそうだ。

今回は近所のスーパーに塩唐揚げしかなかったのでそれを使っているが、醤油の味付けだとより合うぞ。

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■頑張らない夏ごはんシリーズ

頑張らない夏ごはんシリーズでは、「なるべく簡単でおいしい料理」をモットーに、記者がリアルで作っているごはんや、作ってみておいしかったごはんを紹介する。詳しくは【頑張らない夏ごはん】をチェックしてほしい。