理研ビタミンの「無限ナムル」は和えるだけの簡単調理 今すぐ食べたくなる絶品おつまみ
理研ビタミンの「わかめとツナピーマンの無限ナムル」は、湯戻し不要のわかめが決め手。
疲れて帰ってきたときは、早く一杯飲んでリラックスしたいもの。簡単に作れるおつまみレシピを知っていると、お酒のアテがすぐできて便利だ。理研ビタミンの『あえるわかめちゃん』を使ったピーマンのナムルが美味しそうだったので、編集部でも試してみた。
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■材料3つで作れる
材料はこちら。
ピーマン:160g
ツナ缶:1缶
あえるわかめちゃん ナムル風うま塩味:1/2袋
調味料は使わず、この3つだけで作れるらしい。
■ピーマンの切り方がポイント
ピーマンは縦半分に切って、種を取り除いたら繊維に逆らう方向に細切りにする。繊維に逆らって切ることで、ピーマンがしんなりとした食感になる。ツナ缶は汁気を切っておこう。耐熱容器に入れたら、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
ピーマンに火が通ったら、ツナと『あえるわかめちゃん』を入れてよく混ぜれば完成だ。
わかめは湯戻しする必要なし、味付けはツナの旨みと『あえるわかめちゃん』のみ。そのお味は…。
■無限に食べられる美味しさ
『あえるわかめちゃん』のごま油のコクと鶏がらスープの味が、全体に馴染んでいて、調味料は一切使っていないのにまさにナムルに仕上がっている。野菜だけではなくツナが入っているため、食べ応えのあるおつまみだ。
わかめは湯戻ししていないが、しっとりと柔らかく食感も最高。程よいガーリックの香りとごまの風味が食欲を刺激して止まらない。ピーマンを切ってレンチンしたら和えるだけでできるので、とりあえず何かおつまみを作りたいときにもぴったり。
あえるわかめちゃん自体の味が美味しいから、いろいろな野菜を使ってアレンジができそう。簡単・ヘルシーで無限に食べられるピーマンのナムルは、お酒が進みすぎて困る美味しさだった。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ:グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
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(取材・文/Sirabee 編集部・池田かおるこ)