火も包丁も使わないでんぼ氏の「チーズリゾット」　本格的なレストランの味が完成

疲れた時でも、パパッと作れておいしいメニューのレパートリーがあるとありがたい。そこで、一人暮らしのサラリーマンでんぼ氏が、家にある食材でできる簡単レシピを紹介するYouTubeチャンネル『でんぼの簡単レンジ料理』に投稿していた「チーズリゾット」を作ってみた。

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■家にある調味料で簡単に作れる

今回のレシピで使う材料はこちら。

ベーコンやチーズは好きな量でOK。ガッツリ食べたい日はたっぷり入れよう。

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■レンチンだけであっという間に完成

白米は水で洗っておこう。こうすることで、お米の表面のデンプンが流れ、サラサラとした食感になるのだ。

そして、洗った白米は耐熱容器に入れ、牛乳を注ぐ。なお、洗い物を減らすために調理する器で洗ってもいいとのことだ。

オリーブオイル、おろしニンニク、コンソメの素、塩こしょうを加える。

ベーコンは手でちぎって入れてOK。包丁を使わないというのがありがたい。

全体をしっかり混ぜ、ピザ用チーズをトッピングしよう。

ラップをして、600Wで約3分間レンチン。吹きこぼれないように、様子を見ながら加熱しよう。仕上げにお好みでブラックペッパーやパセリをトッピングして出来上がり。

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■本格リゾットが手軽にできる

使っているのは身近な調味料ばかりだが、それぞれが重なることで、まるでレストランのような深みのある味わいに仕上がっている。レンチンだけでこんなにおいしいリゾットができるとは、驚きだ。

コメント欄でも、「『簡単レシピ』と検索しても、『いやこれ私からしたら簡単じゃないんだけど…』というレシピばかり出てきたのですが、これは自分にも作れそうなくらい簡単！！」「めっちゃ美味しかったです！　我が家の定番メニューになりそうな予感」「とっても簡単時短料理だけど、豪華なご飯にしか見えない」などの声が見られる。

簡単でおいしいお助けレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■チーズリゾット

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。