「築地銀だこ」元店員が教える、“冷凍たこ焼き”を絶品にする裏ワザが最高だった… 今こそ試したい
ドジャースが「築地銀だこ」とパートナーシップ契約して大きな話題に。今こそ知りたい、“外はカリッカリ、中はふわふわ”自宅で冷凍たこ焼きを美味しく作るコツは…。
■ごま油がポイント
たこ店長の作り方は、電子レンジを使わずにフライパンで調理する。弱火にしたフライパンにごま油をたっぷりとひき、たこ焼きを入れて10分ほど焼く。ごま油で焼くことで表面がカリカリとしてくる。
外はカリッカリ、中はふわふわのたこ焼きの完成だ。パッケージの表記通りに電子レンジで作ってもおいしいが、ひと手間かけることで、店で食べたときの食感に近くなっている。
■たこ店長おすすめのアレンジ
付属のソースをかけてももちろんおいしいが、たこ店長はだし醤油、ポン酢などの食べ方もおすすめしている。中でも「マヨネーズ+アジシオ」の組み合わせは、だしの味も感じながら旨味も楽しめるので記者もイチオシしたい。
今回の報道をきっかけに「築地銀だこ」が食べたくなった人は家庭でも試してみてほしい。
ちなみに、店舗に行く人は、トッピングやソースも何もない「はだか」を一度食べてみることをおすすめする。
■たこ店長おすすめの冷凍たこ焼きの食べ方
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
