『家事ヤロウ』堂本光一がいつも作っている豚の生姜焼きが激ウマ　「めちゃめちゃ王道でおいしい」

KinKi Kidsの堂本光一が、12日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）に出演し、普段から作っている“リアル自宅メシ”の「豚の生姜焼き」を披露。簡単で非常においしいレシピだったので紹介したい。

画像をもっと見る

---

■「豚の生姜焼き」の材料

関連記事:鳥羽周作シェフの「生姜焼きレボリューション」が激ウマ　米騒動が起きるレベル

■マヨネーズは調理時に入れる

フライパンにサラダ油を入れて薄切りした玉ねぎを焼く。少ししんなりとしてきたぐらいでフライパンの端に寄せ、豚肩ロースを加えてさらに焼いていく。豚肩ロースに薄く色がついたら、醤油、みりん、酒、おろし生姜、砂糖を加える。堂本いわく「みりんと醤油の1：1の割合は絶対」だという。

また、「自分のためだけにやる」と言っているだけに、肉に塩コショウや片栗粉をまぶさないのが“リアル自宅メシ”らしくていい。

さらにマヨネーズを入れるのがポイント。一般的には完成した豚の生姜焼きの皿に添えているイメージだが、調理時に入れることで肉が柔らかくなるという。

堂本が普段から食べているという豚の生姜焼きが完成。気になる味は…

関連記事:こういうの待ってた…　安くて最高においしい「豚肉＆もやし」レシピ

■ご飯がすすむ味で激ウマ

ご飯がすすむ味の濃さで、生姜が多めなのでピリッとくる辛さがたまらない。もちろん後からマヨネーズをつけて食べてもおいしかった。

実食した『家事ヤロウ！！！』メンバーからは「これこそ米に合う」「めちゃめちゃ王道でおいしい」と絶賛の声があがり、ネット上でも「今まで作った中で一番美味しい」「今度からこの作り方にする」「マヨネーズを入れるのは意外」といった反応がみられていた。

“リアル自宅メシ”だけあって調理は簡単なので、ぜひ一度このレシピで作ってみてほしい。