ブルーベリー、果汁100％ジュースの市販が激ムズな理由 「ある成分」が原因で…
「ブルーベリー100％ジュースは作れない」。Xの投稿が話題に。ブルーベリーの秘密を取材した。
オレンジ、りんご、パイナップル…。フルーツの旨味を凝縮した果汁100％ジュースを飲む瞬間は至福のひと時だ。かねてから、老若男女問わずたくさんの人に愛されている。
以前、ネット上では「ブルーベリー100％ジュース」に関する秘密が注目を集めていて…。
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■「ブルーベリー100％は作れない」
ことの発端は、1月下旬に投稿されたあるX（旧：ツイッター）ユーザーのポスト。内容としては、群馬県にある「道の駅 尾瀬かたしな」に「ブルーベリー100％ジュースは作れない」という張り紙があったというもの。
拡散された張り紙を見ると、「ブルーベリーはペクチンが多く含まれるため、100％ジュースはゼリー状になってしまうので作れません」と記載されていたのだ。
■ネットで驚きの声続出
ブルーベリージュースに関する「秘密」はネット上で話題に。「そうなのか…知らんかった」 「理由まで記載されてて豆知識過ぎる」 「ブルーベリー狩りに行ったとき子どもが洋服まで汚してたからジュースも出来るかと思ってた」など、驚きの声が続出。
また、「逆を言えばジャム作るのめちゃ簡単なんだよね」「だから、ブルーベリーとヨーグルト入れたスムージー作ると、ぷるっぷるになるのか」「前に作ったらすぐドロドロになった」といった実際に作った経験のある人からは納得する声も見受けられる。
ただ、スーパーやコンビニでブルーベリー100％を謳うジュースもある。ブルーベリー100％ジュースについて知るため、関係各所に取材した。
