トロトロの生チョコの虜… 材料たった3つで作れる罪なスイーツが最高すぎた
syun cookingの混ぜて冷やすだけの生チョコサンドクッキー。カロリー度外視で大量にチョコを食べたい日にぴったり。
冬になると食べたくなるチョコレート。カロリーなど気にせず、思いっきり食べたい日もあるのではないだろうか。
そこで、独学で考えたカフェスイーツをSNSで紹介しているsyun cookingの「生チョコサンドクッキー」を実際に作って試してみた。
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■身近な材料3つだけでOK
今回のレシピで使う材料はこちら。
・チョコレート…200g
・牛乳…100ml
・クッキー…10枚（5個分）
材料はたった3つ。バターや生クリームなどは使わない。コンビニやスーパーで簡単に買えるものだけで作れるのがうれしい。
■混ぜて冷やすだけ
チョコレートを細かく割って耐熱容器に入れ、牛乳を加える。一度に200ｇのチョコレートを割ることはなかなかないため、なんだか爽快な気分だ。
500wで約2分加熱し、中心から少しずつなじませるようにしっかり混ぜよう。チョコレートがなめらかになり、ツヤが出たらOKだ。
カップは、100円ショップで売っている5.9cmのサイズのものを使用。カップの底に裏返しにしたクッキーを入れて敷く。すき間ができないようにしっかり押し込んでおこう。
最終的にはサンドした形にしたいので、ここで裏返しておくことがポイントだ。
クッキーの上にチョコレートを流し込む。かなりトロトロなので、こぼれないように注意しよう。
チョコレートを入れ終わったら、クッキーでサンド。この後、冷蔵庫で3時間以上、しっかり固まるまで冷やす。
固まったら、カップからはがしていこう。生チョコは溶けやすいので、慎重に行ってほしい。今回は冷蔵庫から出すのが少し早かったのか、すぐに溶けてしまった。
冷やす時間は、かなり長めに考えておいた方が良いかもしれない。
■トロトロの生チョコがたまらない
トロトロの生チョコと、クッキーのサクサク食感のコントラストが楽しく、クセになる味。板チョコをたっぷり使ったので、罪悪感がないと言ったら嘘になるが、止まらなくなるおいしさだ。
ちょっと自分にごほうびをあげたい時にぴったりのスイーツである。気になった方はぜひ試してみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
