えのきの“あの部分”じつは一番美味しいかも？ 「がっつり捨ててた」ショックの声続出
えのきは「もっとギリギリを攻めてください！」と野菜のプロ・青髪のテツさんが呼びかけ。ゴミ箱行きにしている人は多いのでは？
■えのきのカットは「ギリギリを攻めて」
【お願い】
えのき茸の軸の部分を…捨てないでください！！！
捨てないでください！！！
捨てないでください！！！えのきは石づきさえ取り除けば、後は全て食べることができるんです！
画像のような勿体ない切り方してませんか？
もっとギリギリを攻めてください！他の方にも教えてあげてね！！ pic.twitter.com/1ZjYClFn5s
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) December 19, 2023
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（文／Sirabee 編集部・今井のか）
