『家事ヤロウ』和田明日香さんのマグロの“濃厚漬け”が最高 たった10分で激ウマ
『家事ヤロウ！！！』で和田明日香さんが紹介したマグロの赤身のおいしい食べ方。10分漬け込むだけの簡単レシピで満足度が高い。
5日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で、料理家で食育インストラクターの和田明日香さんが、マグロの赤身を使った「赤身のニンニク醤油漬け」を紹介。出演者たちから「最高だね」「マグロの味が凝縮されてる」と絶賛の声があがる激ウマレシピだった。
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■「赤身のニンニク醤油漬け」の材料
・マグロ 200g
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ3
・卵黄 1個
■10分で作れる超お手軽レシピ
ニンニクはスライスしてボウルに入れ、そこに醤油、みりんを入れる。短時間で仕上げるレシピなので、ニンニクは潰して風味を出す。
マグロは2cm角で切り、約10分ほど漬け込んで卵黄を乗せたら完成だ。
■ニンニクの風味が効いた濃厚な味に
ニンニクの香りがしっかりと効いていて、卵黄が絡んで濃厚な味に。10分で漬け込んだだけとは思えないほどおいしい。赤身の味が強い高級なマグロを使うと、その美味しさがより際立つだろう。少し余った漬け汁をご飯にかけて食べるのもたまらない。簡単に作れておいしいのでぜひ試してみてほしい。
番組では、バカリズム、中丸雄一、カズレーザーら『家事ヤロウ！！！』メンバーが「うまい！」と絶賛し、タレントの長嶋一茂も「これにご飯くっつけてくれたら8,000円で買う！」と絶賛していた。
■番組公式SNSは要チェック
和田さんは付け合せとして大根のツマではなく、きゅうりを細くスライスした「ツマきゅうり」を作っていた。番組公式インスタグラムでは、今回の「赤身のニンニク醤油漬け」を含めたさまざまなレシピが詳しく紹介されているのでチェックしてほしい。
■執筆者プロフィール
二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。
グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。
仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
