日本酒を練り込んだ大人専用アイス『SAKEICE』が激ウマ これはマジでハマるかも…
日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE」が最高すぎる。贅沢な味わいで感動するレベル。
夏後半に差し掛かるとはいえまだまだ暑い日が続いている。そんなときは美味しいアイスで英気を養いたいもの。コンビニで買うことができる定番アイスもいいが、たまには一味違うアイスを楽しむのもおすすめだ。
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■大人だけが楽しめるアイス
今回は紹介したいのは、日本初の日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE（サケアイス）」だ。
店名からも想像できるように、アイスに「お酒（日本酒）」を混ぜ込んでいて、独特な風味・舌触りを体験することができるのが特徴。アルコールも含まれているため20歳未満の人は食べることが出来ず、いわゆる“大人専用アイス”というわけだ。
今回はオンラインショップの購入することができ、様々なフレーバーを楽しめる『SAKEICE Variety Box』をチョイスした。
■一口でわかる美味さ
最も人気の『SAKEICE Variety Box』は定番の日本酒アイスの他に、日本酒アイス（男山）や柚子、抹茶、チョコレート、そしてノンアルコールの紫あまざけが一度に楽しめるセットとなる。
正直どれも個性的でおいしいのだが、個人的に気に入ったのは『日本酒アイス（男山）』。
北海道・旭川の名水で醸す地酒『男山』と国内製造の牛乳を練り合わせた逸品であり、見た目はシンプルなミルクアイスのよう。しかし一口食べると全く違うことがわかる。
通常のアイスとは異なり口に入れた瞬間にほどけるように溶けていき、牛乳のミルキーな味わいと日本酒の風味と香りがふわっと広がる。日本酒の旨みがしっかりと感じられ、上品で大人な味わい…これは贅沢過ぎる。
融点が低いのか溶け始めるのが早いため、冷凍庫から取り出してすぐになめらかな状態で食べることができるのも嬉しいポイント。日本酒好きはたまらないだろう。
■日本酒が苦手でも大丈夫
なお、『SAKEICE Variety Box』の良いポイントは様々なフレーバーが詰め合わせになっているところ。日本酒単体は苦手…という人も安心して楽しめるアイスも用意されているのだ。
例えば「チョコレート」であれば、濃厚なチョコレートの風味がベースとなり、日本酒は軽くふわっと香る程度に仕上がっている。もちろんなめらかな舌触りはあるため、シンプルに美味しいチョコレートアイスとして食べることができるだろう。
これらのアイスは大人しか食べられないという制限はあるが、アイス好き、日本酒好きの人はぜひ一度試してみてもらいたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・根室 ひねき）
