リュウジ氏の“超痩せパスタ”に使う食材が意外過ぎる… 「マジでパスタより旨い」

料理研究家・リュウジ氏の「超痩せトマトパスタ」を実際に作ってみたら…想像以上の美味さに驚いた。

手軽に作れて美味しいパスタだが、味に比例してカロリーも高いのがネックなポイント。そんな中、料理研究家・リュウジ氏が最高の味でありつつもカロリーが低いという「超痩せトマトパスタ」を紹介していたので、実際に試してみた。

【話題の動画】美味いのに低カロリー


画像をもっと見る

■メインの食材は…

そのレシピが掲載されているのが、リュウジ氏の公式YouTubeチャンネルにアップされた「マジでパスタより旨い。味最高、カロリー最低【超痩せトマトパスタ】」という動画。

リュウジ

トマトパスタであるのに“超痩せ”とは一体…と思うが、どうやらこのレシピはパスタのかわりに「しらたき」を使うことで、カロリーを抑えている様子。確かにカロリーは下がるだろうが、気になるのはちゃんと美味しいかどうかだ。

関連記事:「牛乳と牛を救いたい…」 リュウジ氏考案“牛乳とバターだけパスタ”が激旨すぎ

■調理はシンプル

リュウジ

調理は至って簡単。まず、 にんにく(2片)とベーコン(40g)を 細かくカットする。ちなみに包丁とまな板はここで出番は終了だ。フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ加熱し、にんにくとベーコンを軽く炒めていく。

この間にしらたき(180~200g)をザルに移し、洗うと同時に適度な長さにキッチンバサミでカットしておこう。ひと手間ではあるが、完成後にかなり食べやすくなるため大切な工程だ。その後、フライパンにしらたきとコンソメ(小さじ1と1/3)を投入して、水気がなくなるまでしばらく炒めていく。

リュウジ

最後にホールトマト缶(200g)、砂糖(小さじ1/2)、 黒コショウ(適量)、塩(1つまみ)を追加して、汁気がなくなるまで加熱して完成だ。


関連記事:リュウジ氏の「酔っ払いのパスタ」が旨味たっぷり… フライパンだけでこのウマさ

■実際に食べて驚き

リュウジ

完成した「超痩せトマトパスタ」がこちら。やや汁気は残っているが、見た目は完全にトマト系のパスタだろう。

実際に食べてたところ…これが想像を超えて激ウマ。トマト缶を煮詰めているからか、シンプルな調味料しか使っていないのにソースがコク深い味わいに仕上がっており、しらたきとの相性が抜群。これはかなりイケる。

リュウジ

肝心のしらたきは最初にコンソメを吸わせているためか、物足りなさが感じられず、むしろプリッっとした食感が心地良い。もちろんパスタを使用したときに比べて「食べた感」は少ないのだが、ソースが美味しいため満足感は同等レベル。

美味しさとヘルシーさを兼ね揃えた「超痩せトマトパスタ」、ぜひ一度試してみてもらいたい。

【Amazonセール情報】ココからチェック!

次ページ
■話題の動画