鳥羽周作シェフ、単純だけど飲食に1番必要なもの 「それこそが原動力」の声
鳥羽シェフが飲食に対する“ある思い”を明かす。「sio」のシェフや他飲食店オーナーなどからも共感の声が届いた。
■「誰かをハッピーにしたい」
いいもの作りたい 出したい
そしてそれで誰かをハッピーにしたい
単純だけど飲食に1番必要なのってそれだと思う
ってかそれがやりたいことだよね
— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) May 28, 2023
・合わせて読みたい→ミシュラン一つ星・鳥羽周作シェフが手掛ける「日本一のもんじゃ焼き店」ついに最終段階に進む
（文／Sirabee 編集部・今井のか）
