ポテトサラダ、「あるもの」を入れるだけで… 居酒屋の味を完全再現できた
大人から子供まで人気のポテトサラダ。ネット上では、市販のポテサラをさらに美味しくする方法が話題を呼んでいる。
大人から子供まで多くの人に愛されるポテトサラダ。自宅で一から作ろうとすると手間がかかるため、市販のものを買う人も多いかもしれない。
ネット上では、市販のポテトサラダを劇的に美味しくする方法が話題になっていて…。
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■市販のポテトサラダを…
事の発端は、3月初旬のあるツイッターユーザーの投稿。内容としては、「スーパーのポテトサラダにクリームチーズを少し混ぜると大人の味になる」というもの。
老若男女問わず人気のポテトサラダは、スーパーやコンビニでも売られている。記者はポテトサラダが好きで、市販のものもよく食す。もちろん、それも美味しいのだが、飲食店で食べるものや自宅で手間暇かけて作ったものと比べると、何かが足りないと思ってしまう。
■ネット上で絶賛の嵐
そんな市販のポテトサラダをお手軽に美味しくできるアレンジレシピは、ネット上でも話題に。「試してみたらのけぞるほど美味しかった」「世界で最も意義深い、秘された知識を手に入れた」「夕飯のおかずにやったらいつもと全然違った。これからずっと入れる」「永久にやりたいレベル」など、絶賛する声が多数あがっている。
クリームチーズを入れるだけでパワーアップするならば、ポテトサラダ好きとして試さないわけにはいかない。実際に検証することにした。
■実際に試してみた結果…
行きつけのスーパーの惣菜コーナーにあるポテトサラダとクリームチーズを購入。作り方は、まずポテトサラダを容器に移してレンジで軽くチンする。
そこにクリームチーズをポテトサラダの10分の1程度入れてよく混ぜる。粗熱を取ったら出来上がりだ。
見た目は、アレンジ前とまったく変わらないが…。恐る恐る食べてみると、コクが増したことに気付く。
チーズ特有の酸味や臭いは全く気にならない。しっかりした味付けで、お酒と一緒に食べても合うだろう。居酒屋で出てくるポテトサラダに近い味だ。
■作ってみて気付いたこと
実際に作ってみて、一度レンジで温める工程が重要であるように感じた。冷たいままだとクリームチーズと混ざりにくいので、30秒ほど加熱してよく混ぜたほうがいい。
また、記者は粗熱を取ってから冷蔵庫で30分ほど冷やしたのだが、冷やすことで全体に味が染み渡ると思う。クリームチーズだけでも十分コクが出るが、よりパンチが効いた味を求める人は最後にブラックペッパーをかけるといいかもしれない。
市販のポテトサラダを劇的に美味しくさせるこの裏技、ぜひ試してほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）
