キユーピー公式の「まるごと新玉ねぎのレンジ蒸し」 レンチンだけで驚愕の甘さ
キユーピー公式ツイッターがおすすめする旬の新玉ねぎのおいしい食べ方。マヨネーズの偉大さを再認識する時短レシピだった。
春を感じる新玉ねぎを、スーパーの店頭でよく見かけるようになった。サラダに使うことが多いが、その甘さは加熱することでより引き立つ。
そこでSirabee編集部は、マヨネーズでおなじみのキユーピー公式ツイッターに投稿した「新玉ねぎのおいしい食べ方」を実際に試してみた。
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■材料はたったこれだけ
材料は新玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、かつお節。たったこれだけなので、新たまねぎさえ入手すればいつでも作れそうだ。
■切り込みを入れるのがポイント
新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、下部に8等分の切り込みを入れる。間違って切り落とさないよう、要注意。
切り込みを入れることにより、中までしっかり加熱される効果がありそうだ。
■レンチンのみで完成
新玉ねぎを耐熱容器に乗せ、軽くラップをかけて600ワットで約6分間チン。レンジの加熱時間は様子を見ながら調節しよう。
新玉ねぎに火が通ったら、マヨネーズとしょうゆをかけ、かつお節をトッピングしてできあがり。驚きの早さで完成する。
■甘くてとろとろで最高
調味料もシンプルなので、あっさりした味なのかと思いきや、深みのある味わいに驚愕。マヨネーズとかつお節の組み合わせが、かなりいい仕事をしている。
例えて言うならば、ていねいに作った肉じゃがの玉ねぎのような風味だろうか。レンチンだけで、とろとろ食感の甘くておいしい一品ができるので、忙しい日に助かりそう。
新玉ねぎが旬の今、ぜひ試してみてほしい。
■まるごと新玉ねぎのレンジ蒸し
新玉ねぎのおいしい食べ方、サラダ以外にもあるって知っていますか？レンジで蒸すだけで、まるごと1個ぺろりといけますよ😋
【作り方】
新玉ねぎの皮をむき、下部に8等分の切り込みを入れる。耐熱容器にのせてラップをし、レンジ(600W)で約6分加熱。マヨネーズとしょうゆ、かつお節をかける。 pic.twitter.com/lQhxCOMYlq— キユーピー公式 (@kewpie_official) March 10, 2023
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
