ニッカウヰスキー考案の「ピリ辛おつまみ」が最高 止まらなくなるやつだ…
ニッカウヰスキーが勧める、冷たいハイボールにぴったりの「ピリ辛レシピ」を試してみた。
■「ハイボールがぴったりじゃ」
そのレシピを紹介しているのは、ニッカウヰスキーの公式ツイッター。
12日の投稿で「今夜はパパッと手軽に！ 麻辣ピーナッツ 唐辛子を少量の油で熱して辛みを出し、ピーナッツと花椒を投入！仕上げに塩を振って完成じゃ！」と、ピーナッツのピリ辛にアレンジを紹介。
キング・オブ・ブレンダーズ（ヒゲのおじさん）が「冷たいハイボールがぴったりのウマピリ辛じゃよ！」というのだから、これは試すしかないだろう。
■調理はかなり簡単
必要となる材料は、ピーナッツ・花椒・唐辛子・塩のみといたってシンプル。
フライパンに油をしき、唐辛子を軽く炒めて辛みや香りを移したら、ピーナッツと花椒、塩を投入していく。一気に刺激的な香りが漂う…うん、いい感じだ。
なお、唐辛子と花椒は1回で使いきることはないため、好みに合えばまたこのレシピを作ったりほかの料理に活用したりしてもいいだろう。
■食べて驚き…これいいじゃん
完成したのがこちら。唐辛子を輪切りタイプにしたためか強めに火が入ってしまったが、まぁ問題ないだろう。
見た目はかなりおつまみっぽいが、肝心なのは味。一口食べると…おお、うまい！ マイルドな味わいのピーナッツが唐辛子による辛み、花椒のシビレが加わりかなりパンチのあるおつまみに進化している。
そこに塩の塩っ辛さが加われば、そりゃ酒に合うに決まってる。濃い目に作ったハイボールを流し込むと一日の疲れが吹き飛んだような気分に。
味もいいが何より材料さえあれば、フライパン一つですぐ作ることができるというのも好印象。いつものつまみに飽きてきた…そんな時は「麻辣ピーナッツ」を試してみてはいかがだろうか。
