YouTubeで300万再生の「油そばの作り方」に驚き 確かにこれはやばい…
料理研究家・リュウジ氏の油そばレシピに挑戦。簡単調理で作れるのに想像以上に激ウマ。
■YouTubeで300万再生のレシピ
そのレシピが紹介されているのは、料理研究家・リュウジ氏のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』にアップされた「金がなければこれを食え。40円で出来るバカウマ具なし油そば【虚無油そば】」という動画。
使う食材の種類やコスト、調理の工程など様々なポイントを抑えた「虚無シリーズ」の一つであり、リュウジ氏はツイッターにて「YouTube300万再生され異常に流行ったレンチン具なし油そば これでヤベえ油そばになります」とアピールしていた。
■調理はかなり簡単
調味料を除いた、メインの材料はこちら。 焼きそば麵（150g）、 卵（1個）、鰹節（2g）、 にんにく（1/3片）、ラード（小さじ2）。料理好き以外にはあまり馴染みのないラードだが、チャーハンや炒め物など様々な料理に活用できるため、思い切って用意しよう。
調理は至ってシンプル。耐熱容器に鰹節を入れ600w40秒でレンジで加熱する。脆くなり指で崩せるため、ある程度の粉末状にしたら、その上に焼きそば麺を乗せ調味料を入れていく。
醤油（小さじ2）、オイスターソース（小さじ2）、みりん（小さじ1半）、ごま油（小さじ1）、ラード（小さじ2）、味の素（3振り）、おろしにんにく（1/3片）を入れ、ラップをかけて2分20秒レンチンすれば調理はほぼ完了だ。
