スシロー、えんがわと赤えびが復活… 本社が明かした販売再開の「裏側」
スシローの消えていたネタが復活した。いつから販売再開したのだろうか…。
16日まで、「食欲全開！ 秋のすし祭」と題して「ちょっと大切りキハダマグロ」や「ダブル国産うなぎ」などを提供している回転寿司チェーン店・スシロー。豪華なネタを喜ぶ人も多いが、今ネット上では「消えたネタ」の復活が話題になっていて…。
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■人気ネタが販売休止に
6月、スシローからえんがわやあじ、赤えびなど人気のネタがメニューから姿を消していることを報じた。当時、スシローのホームページでは、あじ（ネギ・生姜）、赤えび、えびチーズ、えびバジルチーズ、甘えび、えび天にぎりが販売休止になっていた。えんがわはホームページからも消えていたのだ。
当時、Sirabee編集部がスシローを展開する株式会社FOOD ＆LIFE COMPANIESに取材したところ、「新型コロナウイルスの影響で工場稼働率の低下などが大きな要因となっています」と回答していた。あれから4ヶ月、お店では「変化」が起きていた。
■ネット上では歓喜の声
ネット上で、「えんがわ復活して嬉しい」「赤えびが戻ってきて大喜び」「赤えび復活してて爆喰いした」「えんがわ再開したからスシローまた通うわ」など、「消えたネタ」の復活に歓喜する声が多数あがっているのだ。実際、スシローの公式ホームページを見ると、えんがわ、赤えび、えびバジルチーズ、えび天にぎりがメニューに並んでいる。
だが、あじはメニューにも載っていない（10月14日時点）。いつから販売再開しているのだろうか。株式会社FOOD & LIFE COMPANIESに問い合わせたところ、意外な裏側が明らかになったのだ。
■スシロー本社に問い合わせた
えんがわと赤えびはいつ復活したのだろうか。「地域や店舗によって販売再開のタイミングは異なりますが、えんがわは9月中旬、赤えびは10月1日から現在も全国の店舗で販売してしております」（FOOD & LIFE COMPANIES 広報課）。
どうやらこの1ヶ月の間に販売再開したようだ。ネット上では、人気ネタの復活を喜ぶ声が多い一方、「一時的な販売では？」という声もある。
この点について尋ねると、「えんがわと赤えびは現在販売しており、今後も販売を継続する予定です。ただし、どの商品にも言えることですが、仕入れの状況などで販売を中止する場合がございます」（前出・FOOD & LIFE COMPANIES 広報課）とのこと。
一時期、赤えびは他の回転寿司チェーン店でも販売休止になっていた。このご時世、いつそうした状況が起こるか分からないということだろう。
ちなみに、14日時点でメニューに載っていないあじの販売再開については、現在未定とのこと。
■復活したネタを食べてみた
何はともあれ、一度は消えていたネタが食べられるようになったのはうれしい。復活したネタを食すため、10月中旬、都内のスシローへ足を運んだ。
まずはえんがわからいただく。とろっと脂が乗りコリッとした食感が堪らない…。
記者はえんがわが大好きなので、一度メニューから消えた時はショックだったが、その分再開した美味しさも倍増だ。
続いて赤えびを食べる。スシローの赤えびは他のお店に比べてでかいのが魅力的。ぷりっとした食感も健在だ。
バジルチーズやえび天も格別だった。やはり、スシローは一つ一つのネタがすごく美味しい。
原材料価格高騰はいまだ飲食業界に暗い影を落としているが、スシローの美味しいネタがいつまでも変わらず食べられることを願いたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）
