サーモンや鯛の中華風カルパッチョが激ウマ　「ハマごはん」レシピが簡単すぎる

ときどき無性に食べたくなるカルパッチョ。イタリアンもいいが、たまには違った味わいを楽しんでみたい…。

そこで、ツイッターやインスタグラムで簡単で試したくなるレシピを投稿している「ハマごはん」さんの「サーモンの中華風カルパッチョ」を実際に作ってみた。

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■簡単に中華風アレンジ

使う材料はサーモン150g、ごま油、酢、塩コショウと至ってシンプル。

ごま油小さじ2、酢小さじ1を混ぜたものをサーモンにかけて、あとは塩2つまみと黒コショウをかけるだけで完成だ。

3分もあれば作れる超お手軽レシピなので、サーモンの刺し身を食べ飽きた頃に味変で作ったり、食事のもう一品に用意したりとすぐに作れるのが魅力。

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■ご飯にもお酒にも合うウマさ

ごま油の香りとほどよい酸味がサーモンと相性抜群で、たしかにどことなく「中華風」な味わいに。3分足らずで作ったとは思えないクオリティで結構ウマいぞ。ご飯も酒もすすむのでおすすめだ。

いつもの食べ方に飽きたという人はぜひ作ってみてほしい。