「青の洞窟」パスタソースおすすめ3選 手軽に本格的な味を楽しもう
茹でたパスタに和えるだけなのに本格的な味が楽しめる青の洞窟。おすすめの商品を厳選して紹介。
茹でた麺に和えるだけで、本格的なイタリアンパスタが楽しめる青の洞窟。大人向けの味付けなので、ワインとの相性も抜群だ。
レトルトで日持ちするので、ストックしておけば忙しいときや時間がないときにも美味しいパスタがすぐに食べられる。Amazonで人気のあるソースを厳選して紹介しよう。
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■カルボナーラ
ホワイトソースの中でも定番の「カルボナーラ」。生クリームとたっぷり入っているベーコン、さらにパルミジャーノとレッジャーノの2種のチーズ、卵黄を使った本格的なソースだ。
濃厚なのにしつこくないコクがある。最後のひと口まで飽きずに美味しくいただける。
■ボロネーゼ
牛・豚ひき肉をふんだんに使ってトマトを少量、そして赤ワインで煮込んだ「ボロネーゼ」。ミートソースのようにケチャップを使わないので甘さ控えめで大人の味だ。
香味野菜や数種のハーブ・スパイスの香りがさらにコクを深めてくれる。お好みでパルメザンチーズを振るのもおすすめ。
■黒胡椒とチーズのソース
「黒胡椒とチーズのソース」は、黒胡椒とチーズ発祥の地、ローマで親しまれているパスタ。パルメザン、ブルーチーズ、ペコリーノ・ロマーノ、マスカルポーネの4種類のチーズを使ったソースが麺によく絡む。
さらに黒胡椒のピリッとした辛さが味を引き立てる。湯せんしたり温めたりする必要はなく、茹でたてのパスタと合わせるだけなのでとても簡単。
ちょっと優雅な1人の昼食や夕食に、また多めに作ってホームパーティーなどに出しても喜ばれるだろう。ぜひいろいろなソースを試してみたい。
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（文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
