これぞ究極の朝ラーメン？ 喜多方市の名店「ウリナム食堂」の優しい味に感動
これぞ究極の朝ラー？ 喜多方ラーメンの名店・ウリナム食堂に行ってみた。
■優しい味のスープとのコントラストがまた良い
麺は喜多方ラーメンとしてはやや重めな中太のちぢれ麺でボリューム満点。優しい味のスープとのコントラストがまた良い。
チャーシューもトロトロで大判のものが2枚入っており贅沢。こんなに美味しい朝ラーメンが食べられるなら、毎月でも喜多方に行きたくなるレベルである。
■喜多方の朝ラーメンを食べてみて
ほかにも朝からラーメンを提供する店は、喜多方の王者・坂内食堂をはじめ数多くある。会津若松市からも車で30分ほどなので、ぜひ会津地方に言ったら喜多方の朝ラーメンを食べてみてほしい。
福島県が誇る喜多方ラーメンの名店のひとつ「ウリナム食堂」で朝ラーメン。喜多方にはやや珍しく背脂入りのこってり醤油を注文、麺は中太の縮れ麺で、スープが体に染み渡るほど優しくて美味しい。会津若松から喜多方まで来てよかった。 pic.twitter.com/hVRRUMQMH4
— 熊田熊男 (@yamasan15588510) July 19, 2022
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
