韓国料理に欠かせない辛みとコク「コチュジャン」売れ筋ランキング
チゲやビビンバやヤンニョム。Amazonランキングでは韓国の人気ブランドのコチュジャンやチューブ入りが人気だ。
コチュジャンは米やもち米に麹や粉唐辛子などを合わせ、発酵させた韓国のおなじみの味噌。辛いだけでなく甘みとコクがあり、韓国料理に幅広く使われている。韓国料理がブームの今、欠かせない調味料だ。
そこで今、どんなコチュジャンに人気が集まっているのか。Amazon売れ筋ランキングから、注目商品を紹介しよう。
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■CJジャパン bibigo コチュジャン
CJジャパン bibigo コチュジャンは、韓国の有名ブランド『bibigo』の商品。100パーセント天日干しの唐辛子を使用している伝統的なコチュジャンだ。
辛さの中に旨みもしっかり。キムチチゲやビビンバにおすすめ。
■O’Food スンチャン コチュジャン 300g 2本セット
韓国のスンチャンは、豊かな水で知られるコチュジャンの名産地。このO’Food スンチャン コチュジャン 300g 2本セットは、伝統の二段熟成製法でつくっている。
チューブタイプなので、手軽に使えるのもうれしい。
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■S&B 李錦記 コチュジャン
熟成したそら豆ともち米の甘辛いコクが特徴のS&B 李錦記 コチュジャン。チューブ入りなので片手で入れられるのが便利だ。
焼肉のたれや炒め物に。気軽に韓国料理を作れる。
ここからはAmazon「コチュジャン」売れ筋ランキングTOP10。本場の本格的なものはもちろん、チューブ入りの手軽なタイプも人気だ。
