実力派シェフが教える「冷凍うどんを激ウマにする方法」が最高 アレを使うだけ
熊本県の実力派シェフが考えた、フレーバーオイルの使いかたが予想外すぎる。
■料理がウマすぎる
まずはシェフの腕を確かめるべく「一番いいのを頼む」と注文したのが、赤うしのイチボ。火入れが絶妙でジューシーさをまったく損なうことない焼き上げはまさに達人の領域。この人なら、きっとフレーバーオイルの使い方を伝授してくれると確信した。
実際に味わってもらうと「ふむふむ、なるほどね…」と、意味深な反応。シェフからどんな肉にかけたら美味しくなるのかの回答が楽しみだ。黒毛和牛、地鶏、やっぱり高級なものだろうか？
■シェフが導き出した答えは…
合う物をメモしてくれる丁寧なシェフ。しかし、彼の回答は記者が想像していた内容とはまったく異なるものであった。
シェフいわく「高級な食材にかけるというよりも、普段からみんなが味わっている物を美味しくするために作られたオイルですね。ぜひこれに使ってみてください。間違いなく美味しくなります」と出た答えは…！
