誰でもできる　「もっとも美味くて安くて簡単なバーベキュー」をする方法

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■安価で仕入れた高級食材がずらり

今回仕入れた食材は6点。仕入れに使う金額も、おそらく小売店で買うのよりも相当安く収まるはず。全国の最高の食材が集まり買えるのも市場の良いところである。

肉店で購入したのは、A5の島根県産黒毛和牛と牛たんの厚切り。

北部三栄ではさきほど紹介した車エビと、千葉県産のハマグリをはじめ…

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■素人が焼くだけで美味

いま値下がりしている箱うにや、おおぶりの殻付き帆立。どれも素人が見てもわかるぐらい美味しそうな食材ばかりだ。

もったいない！　と思われてしまうかもしれないが、まずは車海老をシンプルに網焼きに。小さいものは殻ごと食べられて非常に香ばしく、身がめちゃ甘い！　一流食材なので素人が焼くだけでもウマい。