イタリア人YouTuberが教える「裁判所のパスタ」が激ウマ　これは日本でも流行る

美味しいイタリア料理を動画で紹介し、YouTubeで大人気の日本在住イタリア人・マルコさん。

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■裁判所のパスタ

彼の運営するチャンネル「今日何たべよ」は、料理好きの記者もよくチェックして作っているのだが、その中で超簡単かつ絶品だったのが「裁判所のパスタ」（Spaghetti alla Corte d’assisi）。

まずパスタ160グラムを茹でつつ、オリーブオイル30グラムににんにく1かけ、唐辛子を多めに入れて加熱し、香りと辛味を出していく。

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■ホールトマトを投入

次にホールトマト1缶を入れて塩で調味し、茹で上がったパスタを投入。

仕上げにパルミジャーノと刻んだイタリアンパセリを入れて鍋をふり、しっかりとソースを絡めれば完成だ。今回は自宅にあるパルメザンチーズと乾燥パセリで代用した。