ファミマ、「人気具材の海鮮丼」に絶賛の声が続々… 本社に聞いた”こだわり”
4種類の刺身が乗ったファミマの海鮮丼が人気上昇中。「あっという間になくなった」という声も…。
春になり、コンビニでは新商品が続々と登場し、どれを買おうか迷ってしまう。そんな新商品の中で、じわじわ人気を拡大している商品が。
ファミリマートの「人気具材の海鮮丼」（税込598円）だ。この海の幸をふんだんに使った海鮮丼に対して、ネット上では絶賛する声があがっている。そんな人気商品について、ファミマ本社に問い合わせると…。
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■4種類が乗った海鮮丼
「人気具材の海鮮丼」は、3月29日に発売された。トッピングはまぐろとまぐろのたたき、サーモンのたたき、イカの4種類が乗っている。
寿司で定番のネタがそろった豪華な丼だ。
これだけ豪華な丼をリーズナブルな価格で堪能することができるとあって、ネット上では「ついにこんな本格的な海鮮丼が買えるようになった」「おいしくてあっとういう間に完食した」「コンビニとは思えないクオリティー」など、絶賛する声があがっている。発売から2週間経ったが、いまだに根強い人気を誇っている。
■実際に食べてみた
4月中旬、遅ればせながら話題の海鮮丼を購入し、食べてみることに。まぐろの刺身は、きれいな赤色で見栄えもよく、分厚さもなかなかのもの。
次に、イカの刺身に手を伸ばす。身が柔らかく、あっさりとしていて食べやすい。
刺身に舌鼓を打ちつつ、まぐろのたたきを食べた。醤油とよく混ざりつつも、まぐろにほどよい甘みがあり、ご飯が進む…。
最後に、ちょっと珍しいサーモンのたたき。個人的には、これが一番おいしかった。脂身がありつつも、優しい味わいで絶品だった。
どの刺身もおいしかったが、1つ欲を言うともう少しご飯の量が欲しいことくらいか。どれもご飯と非常によく合うため、箸が進み、刺身と一緒に食べるための「ペース配分」に苦労した。
とはいえ、600円以内で食べられることを考えるとそれは贅沢というものか…。
■これまでの印象を変えてくれた
記者は学生時代、いくつかのコンビニでアルバイトをしたことがある。握り寿司や特定のネタを乗せた海鮮丼は何度か発売されたが、鮮度が気になるのか、あまり売れ行きはよくなく、廃棄処分になることが多かった。
実際に食べた際も臭いが強かったり、鮮度もあまりよくなく、正直いい印象を持っていなかった。だがあれから10数年、今回久しぶりに食べた「人気具材の海鮮丼」は刺身の品もよく、種類も豊富で飽きずに食すことができた。
■「シンプルかつわかりやすい食材」
そんな海鮮丼を世に放った経緯について、ファミリマートに問い合わせた。
「暖かくなった時期でも、温めずにさっぱり食べられる弁当を出したいと思い、発売いたしました。チルド温度帯（10℃以下）の寿司は、弊社の得意とするところでもありますので、暖かくなる時期に合わせた発売を検討をしていました」（ファミリーマート）。
4種類の刺身を乗せたこだわりを聞くと、「お客さまにいかにして手に取ってもらえるかを創意工夫しました。回転寿司で人気の具材で構成しようと思い、人気ランキング上位の中から、シンプルかつ、わかりやすい食材を選別しました。お客さまの手に取ってもらいやすい価格を意識し、見た目のボリュームも出すように努めました。ありがたいことに予想以上の反響をいただいております」（前出・ファミリーマート）と回答。
コンビニの刺身に抵抗のある人も一度食べてみたら、価値観が変わるかもしれない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）
