西山茉希、ぬか漬けを使ったアイディア料理を披露 「料理の天才」の声も
西山茉希が、ぬか漬けを使った手作りピザを披露。ぬか漬けは、定番のものだけでなく“変わり種”にも挑戦中だという。
■色々なぬか漬けに挑戦中
西山は、前日16日の投稿で「ぬか漬けスターティン」と、自宅でぬか漬けを始めたことを明かしており、食卓の写真とともに「サラダに金の燻製卵のぬか漬けを」「豚肉ときゅうりのぬか漬け炒めを」と、この日もぬか漬けを使った様々な料理を披露。
定番の野菜だけでなく、変わり種にも挑戦しているようで、「失敗恐れずやってみる。失敗したら学ぶのみ。色んなぬか漬けやってみよ」とも記していた。
ぬか漬けは植物性乳酸菌が含まれているため、「腸活」にもぴったりな食材。腸内環境が整えられることで便秘解消だけでなく免疫力アップなども期待できるとあって、今改めて注目を集めている。自宅で過ごす時間が増えた中、ぬか漬けを始めたという人は、西山のレシピも参考にしてみては。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
