『サンジャポ』 × パン界の鬼才　新プロジェクト「サンデージャ“パン”」始動

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■ナッツかしいアメリカン塩パン

一方デーブは、故郷シカゴで少年時代に味わってきた、アメリカの一般家庭ではおなじみのピーナッツバターとブルーベリージャムを包み込んだ「ナッツかしいアメリカン塩パン」をプロデュース。

ピーナッツバターは香りと食感を楽しめるよう、甘すぎないものを選び、ピーナッツを増量。さらに、塩とナッツを邪魔しない甘さ控えめのジャムに変更するなど、絶妙なバランスを生み出している。それぞれのイメージに合わせてパンの生地も形状も異なるこだわりの塩パンだ。

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■番組オリジナルの食パンも

これに加え、岸本氏は「オープンするお店は元々食パン専門店でありますから、番組オリジナルの食パンも販売したい…もう1種類パンを増やしましょう」と、真骨頂である「高級食パン」の開発も手掛けた。

「『サンジャポ』らしく、常識を覆し、日曜をあざやかに彩り、刺激的なものを作りたい」と、朝だけでなく昼も夜も食べたくなる、ありそうでなかった「明太子の食パン」を開発。

休日のご褒美として贅沢に食べてもらうことをイメージした至極の食パン「サンジャ食パン＜紅（あか）＞」が販売される。