ケンタッキー、今こそ試したい「チキンの食べ方」 禁断の組み合わせで激ウマ
ケンタッキーのオリジナルチキンで作るアレンジレシピ。みそラーメンと組み合わせると…。
■みそとチキンの旨味がたっぷり！
「みそチキンラーメンの炊き込みご飯」の完成だ。作る過程はなかなか衝撃的だったが、出来上がりは鶏の炊き込みご飯そのもの。オリジナルチキンやみそラーメンの香りは感じない。
気になる味は…ちゃんとウマい。炊いたことでチキンの味わいは変化しているが、しっかりと「鶏の炊き込みご飯」の味になっている。
どちらも塩気の強い食材なので、味がぶつかり合ってしまうのではと少し心配だったが、みそラーメンの主張も強くなく、チキンの旨味を引き立てる役割を担っているぞ。クオリティは申し分なく、ちゃんと食卓に馴染む「和」の味付けだ。
「オリジナルチキンらしさ」を強く感じる料理ではないものの、これはこれで最高だぞ。
せっかくならと、みそラーメンに付いていた七味スパイスをふりかけたら、これが正解。ピリッとした辛味がいいアクセントになっている。
■ザーサイと組み合わせた炊き込みご飯も
オリジナルチキンを使った炊き込みご飯はその他にも。
ザーサイと一緒に炊いた「鶏とザーサイの炊き込みごはん」は、『スッキリ』（日本テレビ系）でも紹介され、MCの加藤浩次が「誰も死んでない。米もザーサイもフライドチキンも全員生きてます。ザーサイもいたほうがいいです。チキンとご飯のこの感じ嫌じゃないですね。やったほうがいい！ こんなおいしいの！？」と大絶賛していた。
他にもさまざまなレシピがあるため、気になる人はぜひ作ってみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
