食べ応え満点の「極太パスタ」　Amazonで買えるおすすめ3選

食べ応えのある太麺パスタは、ナポリタンや濃厚なミートソースなどにおすすめ。おうちでもっちり感を味わおう。

2021/10/16 13:00

レンジ調理容器の登場など、最近ますます手軽に食べられるようになったパスタ。

パスタにはいろいろな太さがあり、1.6〜1.9mmのいわゆるスパゲッティと呼ばれる一般的なものから、極細で冷静パスタやスープなどに使われるカッペリーニ、平たいきしめんのようなフェットチーネなどはよく知られているところ。

太さ2mm以上のパスタは、もっちりとした食べ応えのある太さで、ナポリタンなどの炒める料理や濃厚なソースを絡めると相性がいい。コシが強く小麦の味をしっかり楽しめる極太パスタ。Amazonからおすすめを紹介しよう。

強力小麦粉とデュラム小麦のセモリナを使った2.2mmのパスタ「太麺スパゲッティ」。コシが強く、しっかりした歯応えと弾力を楽しめるので、ガッツリ食べたいときにオススメ。

「パスティフィーチョ・ヴィチドーミニ 2mm」はイタリアの老舗パスタメーカーが作る逸品。無農薬有機栽培のデュラム・セモリナ小麦を100％使い、長時間低温乾燥させて作るパスタは、深みのある味わいと歯ごたえを合わせ持つ。

「マンチーニスパゲッティ」は、イタリア・マルケ州産の自社栽培した小麦100％で使ったパスタ。小麦の豊かな風味ともちもちした食感が楽しめ、一般的にバジルとトマトのソースとの相性が良いとされる。

太麺はソースともよく絡み、炒めてもしっかりした歯応えが楽しめるのが特徴。クリーム系やミートソースなど、いろいろ合わせて試してみよう。

（文／しらべぇ編集部・池田かおるこ）