さんまとマツコ、話題の75歳YouTuberのレシピを絶賛　驚きの調理法とは？

明石家さんまとマツコ・デラックスが共演する『週刊さんまとマツコ』（TBS系）。あす5日よる6時30分からの放送では、話題の75歳のYouTuber・川原恵美子さんがリモートで登場する。

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■「そうめんゆでるな！」が話題に

「そうめんゆでるな！」の動画が再生回数380万回を超えるなど、話題となっている川原さん。香川県で「田舎そば川原」を営む川原さんは、昨年からYouTubeに料理動画をアップしており、1年ほどでチャンネル登録者数が26万人を超えている。

普段、料理動画をあまり見ないというマツコも、川原さんの動画はすべて見て、実際にレシピを参考にしたことを打ち明ける。

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■お茶目なキャラに悪戦苦闘

マツコがずっと会いたかったと話す川原さんの指導で、さんまとマツコがそうめんの調理に挑戦。工程を少し変えるだけで、時間が経っても固まらない「あっと驚くそうめん」に劇的に変化するという。

ところが、お茶目なキャラクターの川原さんのリモート指導に、やり取りがかみ合わず悪戦苦闘する一幕も。

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■半熟目玉焼きのコツも

川原さんの指導通りにゆでたそうめんと、普段通りにゆでたそうめんを比較し、時間が経ってからの変化を検証すると、さんまとマツコも「固まらない！」と驚く。果たして、この違いを生んだ秘訣とは。

川原さんはさらにもう一品、卵の黄身をうまく半熟に作ることができる「冷やして作る半熟目玉焼き」のレシピも披露。こちらも「全然違う、おいしい！」と2人が絶賛する。これまでの作り方の常識を変えて、すぐにでも試したくなる豆知識が満載となっている。