日本人の5割以上の人が経験する「そうめん」の悩み　この方法で簡単に…

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■2時間経っても茹でたてのまま！

通常ならあっという間に固まるそうめんが、このようにサラサラのままだった。す、すごい！　たしかにこの方法だと時間が経ってもそうめんが楽しめるぞ。

…と言いたいのだが、じつはこの写真はテイク2で、一度目は「半分はさらさら、半分は固まる」という失敗をした。おそらく、氷水でしっかりとぬめりを取れていなかったことが関係しているのだろう。くれぐれも注意してほしい。

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■普段からこの方法をおすすめしたい理由

一度は失敗してしまったが、記者は次の理由からこの方法をかなりおすすめしたい。まず、茹でなくていいためガス代が節約できること。お湯が溢れてコンロを汚さないこと。火を止めるためその間にめんつゆを用意するなど他のことができること。そして、ある程度多めに茹でてもあとで食べられること。

手軽さが魅力でもあるそうめんだけに、これらのメリットは非常に大きいはずだ。