埼玉県の旅館が作った板前のかき氷「板前氷」が激ウマ 今年で終了が残念すぎる
埼玉県名栗温泉「大松閣」の板前が1年かけて作ったシロップを使用したかき氷がウマい。
■板前が作ったかき氷
そのかき氷とは、ギャラリーカフェ・ハミングで提供される「板前氷」。
お値段は少しお高めだが、名栗温泉の旅館・大松閣の板前が1年かけて作り上げたシロップを使用したもので、昨年の販売時には1541杯を売り上げ、行列ができた大人気の商品だ。
■3種のシロップを楽しむ
記者が購入した「果汁三種」(1,800円)は、ふわふわに削られた氷に、白桃・いちご・メロンの3種のシロップが添えられたもの。
まずはいちごのシロップをかけて食べると、いちごのフレッシュな酸味と甘味が感じられて最高に美味しい! これはシロップというよりも、最上級のソースのようなイメージである。