コスパ最強の『コストコ鶏むね肉』を最高に美味しく食べる調理法

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■2種類の蒸し方

次に蒸し器に並べ、下にねぎの青い部分を敷き、上にしょうがのスライスを置いて30分ほど蒸す。

蒸し器が無い場合は沸騰したお湯に鶏むね肉を入れ、火を止めてフタをし30分ほど放置。お湯で蒸す感覚だ。これでも蒸し器とほぼ同様の仕上がりになり簡単なので、初心者にはこちらをおすすめしたい。

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■タレはなんでも合う

あとは切り分ければしっとりした美味しい鶏むね肉を味わえるが、タレも応用できるのが楽しい。こちらは醤油とレモン汁に玉ねぎのみじん切りを和えたもの。

よりシンプルにしたいならごま油と塩で和えても美味しい。しっとりした食感で肉自体に旨味が残っているので、どんなタレでも合うだろう。

本場中国・広東省の白切鶏は骨付き鳥肉を使用するが、鶏むね肉を使っても非常に美味しい。コストコの鶏むね肉を簡単に絶品料理にしたい人は、ぜひチャレンジしてみてほしい。