はま寿司『ほたて出汁の冷やしラーメン』がネットで大評判 気になる味は…
ラーメンに定評のあるはま寿司、新作の味は…
■ほたて出汁の冷やしラーメン
そのラーメン『ほたて出汁の冷やしラーメン』は、その名のとおり北海道産のほたてを使用した、すっきりとした塩味の冷やしラーメン。
ネットでも「マジでうまい!」といった声が多く、かなりの評判を呼んでいる逸品だ。実際に食べてみると…
■クオリティはかなり高い
まず、麺の加水率があまり高くなく煮干しラーメンなどに使われる物に近い食感のため、あっさりした塩味のスープに非常に合う。
スープもしっかりと冷やされており、塩味だけでなくほたての甘さを感じる絶妙な加減。そこらへんのラーメン店に負けない味わいである。