超人気シェフが教える「ステーキの焼き方」がスゴい　スーパーの肉が最高の味に

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■最高の仕上がりに

しかもステーキ肉の色は鮮やかなピンク色になっており、しっかりと火が通っている。

気になる味だが、当然の如くウマい。ステーキ肉としては硬い肩ロース肉を今回は使用したが、ジューシーに仕上がっているのでパサパサ感は皆無。こんなに美味しいステーキが自分で作れるとは感動である。

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■肉好きは要チェック

使用するフライパンは蓄熱性が高い物が適していると思うが、鉄製、もしくは手入れが大変な場合は記者が今回使用したステンレス製のフライパンを使用してもいいだろう。

ここまで美味しいステーキ肉の焼き方を学んでしまったら、もう他の焼き方には戻れないかも。美味しいステーキを食べたい人は、ぜひチェックしてほしい。