プロが教える「コストコ牛たんを最高の味にする料理法」が本当にスゴかった
コストコの牛たんを美味しくする方法がすごい！
■コストコ牛たんがお店の牛たんに変身
記者は焼肉用にカットした物はねぎ塩たんにし、切れ目を入れたものはバターとにんにくで焼き、ステーキとして仕上げた。
さっそくホットプレートで焼いてみると…
■とにかくウマい
もう見た目が完全にお店の牛たんなのでテンションが上がるが、焼いている途中に触ってもその柔らかさがすぐにわかるほど。
実際に食べてみても、赤身の部分は柔らかくなり臭みが一切なく、牛たんの脂の美味しさをしっかり味わえて最高にウマい！ 1ブロック4,000円弱したが、1人前1,500円～2,000円ぐらいのレベルのたんを食べられることを考えると、かなりお得だと感じた。
仕込み時間は1日以上かかるが、難しいことは無いのでぜひ料理好きはやってみてほしい。そこらへんの焼肉店を超える味の牛たんが食べられるだろう。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
