50代女性の7割が調味料の消費期限切れ経験あり あまり使わないものは注意
料理には欠かせない調味料は、長期保存が効く。しかし油断してしまい、消費期限が過ぎることもあるようだ。
■家で料理しないために
家で料理しない人は、調味料とあまり縁がないだろう。
「自炊をまったくせずに、食事は外食やコンビニなどで済ませている。そのために家には、調味料がほとんどない」（20代・男性）
「食事の準備や買い物は、妻がすることが多い。消費期限が切れているかどうかのチェックも妻がしているので、自分はよくわかっていない」（40代・男性）
■定期的に確認
期限切れを防ぐために、定期的に確認している人もいる。
「期限が切れることがないように、定期的にチェックするようにしている。そして期限が近づいているものがあれば、それを使った料理を積極的に作る」（30代・女性）
少しくらい過ぎていても、気にしないという人も。
「調味料は長期保存が効くものが多いので、少しくらい期限が切れていてもいけそうであれば使う。さすがに、年単位で過ぎたものは使わないけれど」（30代・男性）
使用頻度が少ない調味料は、注意が必要である。
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（取材・文／しらべぇ編集部・ニャック）
対象：全国10代～60代の男女3,140名 （有効回答数）
