「一風堂が家系ラーメンを発売」と話題　そのクオリティにマニアも衝撃

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■家系ラーメン店にないトッピングも魅力

また、家系ラーメン店では無料のトッピングが豊富だが、一風堂も負けていない。辛子高菜や紅ショウガ、辛もやしなど一般的な家系ラーメン店には無いものに加え、にんにくもフレッシュな生の物を使っているためとても香りが良い。

さらに博多ならではの明太子も、有料だが家系ラーメンとの相性がバツグンなことを実感できる最高のトッピングだ。

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■高菜や明太子の相性が最高

家系ラーメンでは定番のスープに浸した海苔でライスを巻く食べ方に一風堂の無料トッピングの中でバツグンに合ったのが、辛子高菜。塩辛さと独特の風味がまろやかな味に加わると、最高に飯が進む。

明太子はプチプチした食感と漬け汁の旨味が加わり、こちらも一般的な家系ラーメン店では味わえない美味しさを醸し出す。これは一風堂だからこそできた最高の組み合わせだろう。