東山紀之、華麗な手つきで魚を捌くも視聴者には波紋　「もったいない」

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■味は絶品だった一方…

最終的に、捌いた時鮭でちゃんちゃん焼きを作った東山。

ヒロミや河本がその味を堪能し絶賛した一方で、ネット上では「東山さん、その鮭の使い方めちゃくちゃもったいないと思う…」「時鮭の捌き方やばいなぁ」など、東山が時鮭を骨に沿って捌いていないことから「もったいない」という声が続出した。

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■魚を捌けるのは4人に1人

しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,589名に調査を実施した所、全体の26.0％が「魚を自分で捌くことができる」と回答。

包丁さばきは見事だったものの、今回そのやり方に注目が集まってしまった東山。しかし、即興で料理を振る舞う姿には、圧倒された視聴者も多くいるはずだ。