マニアが教える「巻きずしが最高にウマいくら寿司」は板橋区のみ　他とは完全に違う

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■高島平店で注文した巻きずし

こちらは高島平店で注文した巻きずし。

こちらも少し密着感はあるものの、セブンタウン小豆沢店と同様に米粒が分かれておりウマい。ほぼ完璧な仕上がりと言っていいだろう。

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■某店で注文した巻きずし

次に見たいのが、都内某店で注文した巻きずし。

表面を見れば明らかなのだが、こちらは酢飯が固まってしまっており、食べたときに酢飯のパラッとした感じがないのだ。十分に美味しいのだが、高島平店とセブンタウン小豆沢店のクオリティを知ってしまうと、やや不満に思えてしまうほど。

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■スキルの差を感じる結果に

このようにおなじくら寿司であっても、巻きずしの差は店によってかなりある。

それについても広報に確認したところ「店員のスキルの差」という話だったので、マニュアルは統一しているものの、やはりプロ並みの腕前であるベテラン社員には敵わないのかもしれない。