「ぶどうをレンジに入れるとプラズマ発生で燃える」は本当か　経産省やメーカーの見解は…

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■誤った使用方法で火災発生

東京消防庁管内では2006年からの7年間では、1年間に19件程度の電子レンジの火災が発生していた。2013年に29件と急増し、2013年から2016年の4年間では1年間に31件程度発生し、増加傾向にあるという。

食品の過熱（必要以上に長い時間温める）や、調理不可の包装（冷凍食品でアルミを使った食材で包装したもの）を加熱するなど、誤った使用方法により火災が発生している。

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■さつまいもや中華まんでも

2017年度の東京消防庁消防技術安全所の再現実験で、さつまいもや中華まんなどは電子レンジで5分～12分間、加熱すると、爆発的に燃焼することが確認されている。さつまいもや中華まんなどに限らず、食品を長時間加熱すると水分が蒸発し、炭化が進行して可燃性ガスが発生。

この可燃性ガスが庫内に充満したときに、食品の炭化した部分が帯電してスパークを起こし、可燃性ガスに引火して、爆発的に燃焼すると推定されている。