なぜこんな場所に… 埼玉の田舎にあるアラビア料理店「カールヴァーン」がスゴい
渋谷にも店をオープンした飯能のアラビア料理店がスゴイ
■どの料理もクオリティが高い
気になる料理はどれも美味しく、こちらのアラビアンプレートはアラビアの伝統的な前菜が盛り合わせ形式で提供される。
ひよこ豆のペースト「フムス」や、少しニンニクの効いたエジプトのそら豆と香草のペースト「ブサーラ」など、どれも本場で食べるのに勝るとも劣らないクオリティだ。
こちらの『子羊のスペアリブ アラビアンBBQソース（2,400円）は、ジューシーな子羊のスペアリブに、モロッコ風の甘いBBQソースの組合わせがたまらない。
■アラビアンパエリアはシェフも絶賛
『アラビアンパエリア』（2,400円）は、たっぷりのラム肉とナッツの食感が面白く、ドライトマトやスパイスの味付けが絶妙。
同行してくれた熊本の人気ピザ店「イルフォルノドーロ」のオーナー・原田さんも大絶賛！ とりわけ用のスプーンで完食してしまうぐらい美味しいと評価していた。
■その他にも見逃せないメニューがいっぱい
その他にもゾロアスターカレーやバーガー、パスタなど、カールヴァーンには見逃せないメニューがたくさんあった。
すべてが伝統的なアラビア料理ではないものの、日本人好みの味付けにレベルアップさせたクオリティの高いアラビア料理を食べられるのは、カールヴァーン以外にないかもしれない。
■渋谷にも店をオープン
ちなみに、カールヴァーンは1日に渋谷の新商業施設・渋谷スクランブルスクエアにも「CARVAAN TOKYO 渋谷スクランブルスクエア」をオープン。
こちらでは飯能の店と変わったメニューを楽しめるそうなので、気軽にハイクオリティなアラビア料理を楽しみたい人は、ぜひ行ってみてほしい。
・合わせて読みたい→サイゼリヤは台湾でもすごかった 各メニューがお値段以上のクオリティ
（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
