ステーキの味が完全に変わる！　家庭でもキャンプでも使える『ミートプレス』が便利

関連記事:テキサス人は肉より牡蠣が好き？　オースティンで食べたメキシコ湾産生牡蠣が絶品

■チキンステーキにはさらに真価を発揮

牛やラム、豚でもいいが、じつはミートプレスがもっとも真価を発揮するのが、チキンステーキを焼くとき。

皮を焼くときにプレスすると、このように皮から出た油で勝手に揚げ焼き状態になり、ぱりぱりに仕上げることができるのだ。

その後裏返して肉の表面を焼くときもしっかり火が通るので、生焼けになることもない。ちなみに、火加減はずっと弱火で問題ない。

関連記事:東久留米市に新規オープンしたスーパー銭湯『スパジアムジャポン』の充実ぶりがスゴい

■絶品のねぎ塩チキンステーキが完成

最後は残った油でねぎを炒め、塩で味付けをすれば絶品のねぎ塩チキンステーキが完成！　皮ぱりぱりに焼き上げるのは家庭ではなかなか難しいが、ミートプレスを使えば余裕でできるぞ。

ただ、難点を1つだけあげると安いミートプレスは錆びやすい。水洗いでなく金だわしでこすって洗うのがおススメである。