鈴廣が夏向け『冷やしおでん』を発売　かなりのクオリティに驚き

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■さっぱり鯛だし

『さっぱり鯛だし』は『こくうま煮干し醤油』にくらべあっさりしているが、やはりこちらも冷やしているので、ジュレを少し食べるだけで鯛の味がガツンとくるほどだ。

こちらは醤油にくらべストレートな塩味なので、レモンサワーなど果実系のお酒と相性がよさそう。やや女性向けかもしれない。

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■おでんの概念が変わるウマさ

出汁がジュレになっているためごはんのおかずにはならないが、そのぶんお酒のお供としての相性はかなり上がっていると感じられた。

鈴廣の冷やしおでんは夏の定番となりつつあるので、まだ食べていない人はぜひチェックしておきたい。おでんの概念がきっと変わるはずだ。