なぜ日本にない？　イギリスのフィッシュアンドチップス老舗『ハリーラムズデン』

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■ハインツのタルタルソースをかけて

フィッシュ自体に特別な味がついているワケではないので、ついてきたハインツのタルタルソースをかけて食べると、サクサクのコロモとホクホクのタラが激ウマ！

ハリーラムズデンは1928年創業だが、90年のあいだイギリス人に愛されるのがわかる素朴で飽きのこない美味しさである。

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■モルトビネガーと塩はお試しで

ちなみに、本場風の食べ方としてはそなえつけのモルトビネガーと塩をぶっかけて食べるらしいが、日本人向けの味にはならないかもしれないので少しずつ試そう。

記者オススメは半分だけモルトビネガーと塩をかけて、あとはタルタルソースで…という食べ方。フィッシュアンドチップスの概念をくつがえす美味しさなので、ぜひ試してほしいぞ。