北海道の『ザンギ』は『からあげ』と本当に同じなのか？ 発祥の地で確かめてみた
ザンギって美味しいよね！ からあげとの違いを本場で確かめてみた
■ももから揚げはなんと…
最後にきたももから揚げは、なんと半身のもも肉をザンギと同じコロモで揚げたものだった！
こちらはコロモより肉の割合が多くなるので、ほとばしる肉汁をダイナミックに味わうことができる。コレもむちゃくちゃウマい！
■店員に違いを聞いてみた
しかし、ザンギとからあげは鳥松ではメニューでわかれているものの、骨なしザンギと自分の知っているからあげはほぼ一緒。そこで違いを店員に直接聞いてみると…
「ザンギとからあげは一緒ですよ。でも、北海道ではザンギという名前が定着しているのでももから揚げというと半身をまるごと揚げたものをイメージする人が多いかもしれませんね」
ということだった。やはりザンギとからあげは同じものといが北海道民ほとんどにあるようだが、鳥松のザンギとからあげには決定的な違いがあることも発見した。
