沖縄県民以外はほぼ知らない？　『納豆みそ』がご飯が止まらなくなるほど激ウマ

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■納豆みその作り方

作り方は非常に簡単で、まず豚ひき肉とねぎ、しょうがを炒める。

ひき肉に火が通ったら納豆とかつおぶし、タレとみそを加え、みその香りが出てくるまでさらに炒める。

まんべんなく混ざったら完成だ！

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■納豆臭さが消えて美味

気になる味は、醤油ではなくみそを使うことでよりまろやかになり、納豆臭さを消しつつもさらにごはんに合う美味しさ。

沖縄風のレシピだと砂糖やみりんを入れて甘く仕上げたり、ひき肉の代わりにツナや豚細切りを使うなど、かなりバラエティに富んでいる。

また、みそも沖縄のみそを使うとさらに沖縄っぽい味になるようだ。沖縄の定番『納豆みそ』も、ほかの地方の納豆料理に負けない美味しさ。納豆好きはぜひチャレンジしてみよう。