本家超えのラーメン二郎インスパイア店はあるのか？　調査19回目『ラーメン髭』

本家二郎最強『八王子野猿街道店2』よりもうまいラーメンを求めて、食べ歩くこの企画。

味、量ともに二郎を超えるラーメンを見つけることができるだろうか。調査19回目となる今回は、『ラーメン髭』を調査。

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■脂をぶちまけたクレイジーラーメン

平和島駅から徒歩5分。交通量の多い環状七号線の大通り沿いに、黄色い看板をを掲げるラーメン髭。

春とはいえ、気温が夏日に近い日に訪れたのだが、店内に入るなりむっとした蒸し暑さ。

さっそく、らーめん（750円・税込み）を注文。店主から「ニンニクは？」と聞かれ、全マシマシと伝えたところ、カラメ、アブラ、ニンニクは増量トッピング可能なようだが、肝心の野菜は増量は受けていない様子。

少し、ガッカリしてしまったのだが、着丼したラーメンを見て驚愕。

野菜こそ少ないが、背脂がチャッチャッと飛び散った濃厚な見た目。

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■もはや給油

計量してみると、2,085g（器あり）とマシマシにしては少ない部類。

これほど、びっしり背脂が乗っかていれば、どこから食べても背脂がついてくる。もやしを大量の背脂と一緒に食べてみると…マジでウンメッ。

豚のコクと優しい甘さが口の中で溶けだして、濃厚な口元をクタったもやしがさっぱりとさせる。見た目に反して食べやすい。

スープにはもちろん背脂が大量に溶け込んだ、乳化気味のコクあるスープ。大量に飲むのは体に悪いと分かっているのだが、気がついたらゴクゴクと飲んでしまう。

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■上質な麺と豚

麺は標準サイズのストレート麺で、ちょうどよいクニュ感。オーションの風味と豚のコクが相乗作用し、上手さに拍車をかける。

豚はプリッとした食感で一口食べただけでわかる上質なもの。素材を生かした薄めの味付けだが、濃い目が良ければスープにじっくり浸すといい。

すべて完食し、最後に再計量してみると1,193gであったため具材重量は893gを記録。

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■評価

今回の評価は

味は最高にうまいのだが、量が少なかったため総合評価としては星4つ。

【ラーメン髭】

場所：東京都大田区大森本町2-28-5

定休日：火曜日、第3水曜日

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■インスパイア味ランキングTOP10（暫定）

1位：八王子野猿街道店2（本家）

2位：らうめん　さぶ郎

3位：ラーメン　麺徳

4位：影武者

5位：用心棒

6位：ラーメン髭

7位：らーめん　526

8位：凛 渋谷店

9位：ポークヌードル内藤

10位：眞久中