自然遺産の町で200年の時を超え受け継がれてきたもの　新潟・糸魚川『謙信』の蔵

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①『謙信 純米吟醸』

50%に磨いた「五百万石」を使用。香りは穏やかでまろやかな飲み心地、後口が良好。特に含み香が心地よく、味に広がりが感じられる。お薦めの飲み方は冷酒か常温で。マグロの刺身と好相性。

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②『謙信 大吟醸』

米は「山田錦」と「越淡麗」。精米歩合は40%。フルーツのような爽やかな香りが鼻を捕え、含めば味にまるみがある。上品に切れていく後味も絶妙。お薦めの飲み方は冷酒か常温で。お酒だけで味わいたい。

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③『謙信 特別純米酒』

55%に磨いた「五百万石」と県産米を使用。落ち着いた香りで膨らみがある。柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快な飲み心地。常温かぬる燗で飲んでほしい。豆腐料理やおでんと共にじっくりと。